Описание
Сковорода Универсальная Rational VCC 211 (Германия)Новая. Выставочный образец. Дисконт от рыночной цене - 35 процентов! Пришлем видеообзор. Доставим в регионы. Поможем с лизингом.В резерве 2 шт. Стоимость 1 080 000р/штПодключение 380 В Емкость чаши 100 л Температурный режим от 30 до 250 градусовС Производительность 28 кВт Сумма порций в день: от 100 до 300 Предельная температура внешней обшивки тигеля: 70 градусовC Труба подачи воды: 3/4" Сливная труба: 40 миллиметров Высота тигеля: 900 миллиметров Ширина 1160 миллиметров Глубина 920 миллиметров Высота 1100 миллиметров Масса (с упаковкой) 250 килограммВ резерве так же новейшая тележка для масла RATIONAL 60.71.307 к данной сковороде. Стоимость 176 000р (скидка -50 процентов от рыночной цене)Универсальная сковорода Rational VCC 211 V215100.01 применена для варки, жарки и приготовления во фритюре мяса, продуктов скорого обжаривания, гарниров, блюд из яиц, рыбы, молочных продуктов на предприятиях общественного питания. Серия оборудована панелью координирования с пиктограммами, сенсорным экраном, клавишами, базовым регулятором с возможностью Push для подтверждения ввода данных и возможностью помощи. Характерности: 350 программ приготовления Автономный режим:6 действующих подрежимов Определение требований для продукта, распознавание габарита продукта и объема нагрузки Срок приготовления, температура регулярно поднастраиваются с учетом заданных конечных характеристик блюда Время, оставшееся до конца процесса приготовления, отображается на дисплее Приготовление блюд путем свободной настройки температуры жидкости, температуры дна тигеля либо температуры масла Во всех действующих подрежимах любая из температур измеряется и калибруется с точностью до градуса Активный диалог с оператором Функция приготовления принципом "Дельта-Т" Термокерн, измеряющий температуру в 6 точках, с механизмом автоматической коррекции ошибок при неправильной установке термокерна Автоматическое подъемная установка (корзины для варки лапши и приготовле